Кайсиевите насаждения остават на място, въпреки упадъка на индустрията в Западна Австралия

Някога основна храна в повечето супермаркети, кайсиите заеха задната седалка на най-известния плод с костилка. Но една овощна градина в Западна Австралия иска да промени това.

Аники Терон управлява това, което се смята за единствената комерсиална кайсиева овощна градина в Големия южен регион.

Тя управлява ранчо Mount Parker от почти десетилетие и каза, че „живее в рая“.

“Обичам кайсиевите дървета, каза тя. Казват, че могат да живеят 40 или повече години, така че ще видим кой ще живее повече от.”

Г-жа Терон имигрира в Австралия от Южна Африка и местните жители й казаха, че Великият Юг е домакин на много овощни градини.

Аники Терон отглежда кайсии от 2015 г.(ABC Great Southern: Софи Джонсън)

„След като Manjimop откри повече вода и по-добри напоителни системи… [Mount Barker] Преместих се от градината към повече говеда и лозя.“

„Дори хората в Манджимоп ми казаха, че са изкоренили овощните градини; те са изкоренили точно кайсиевите градини.“

Г-жа Терон каза, че не е изненадана, че не са останали много кайсиеви градини.

Жълта кайсия в кутия.
Г-жа Терон отглежда седем сорта кайсии в овощната си градина.(ABC Rural: Джесика Шремър)

бъдещо отстъпление

Спадът в кайсиевите градини е забележим, каза Дани ДеМарко, президент на WA Stone Fruits.

„Видях доста култиватори да извадят доста култиватори през последните петнадесет години“, каза той.

„Може да е имало няколко насаждения, но нищо, което наистина да замени това, което имахме преди 10 или 15 години.“

В момента Ди Марко каза, че е запознат само с два култиватора и не е очаквал да срещне много повече.

кайсиева пъпка с цвят
Кайсиите вече не се отглеждат често в Западна Австралия.(ABC Great Southern: Софи Джонсън)

Кайсиите са трудна култура за отглеждане и понякога производителите не са адекватно възнаградени за работата, която вършат при производството на плодовете.

„Това е много опасна култура, знаете ли, времето може да я повлияе и, разбира се, производствените разходи са много високи“, каза ДеМарко.

„Ако не работи за вас, може да се окажете, че губите пари, вместо да правите пари.“

Той каза, че не вижда много бъдеще за реколтата в Западна Австралия.

цъфтящо кайсиево дърво
Кайсиите са труден плод за отглеждане.(ABC Great Southern: Софи Джонсън)

Адаптиране към промяната

Г-жа Терон е намерила начин да сподели любовта си към основните плодове със скептични потребители чрез продуктите с добавена стойност на нейната марка Gloria Dieu Orchards.

„Това е просто адаптиране към промяната и разбиране къде можете да намалите разходите и къде можете да използвате повече от ресурсите, които имате, и да продължите напред“, каза тя.

Продуктите с добавена стойност включват конфитюр и сушени плодове, а по-късно през годината експериментът с кайсиев порт.

Ценните рафтове добавят продукти от кайсии
Г-жа Терон създава продукти с добавена стойност от кайсии. (ABC Great Southern: Софи Джонсън)

„Това, което може да намерите в магазините в наши дни, всъщност не е, бих казала, истинско отражение на това, което наистина могат да бъдат кайсиите“, каза тя.

Въпреки че бизнесът има своите предизвикателства, Терон каза, че не е била възпряна.

„Всеки сезон е просто нов сезон и ново невероятно, през което преминавате“, каза тя.

„Вълнуваш се на всеки етап.“