The Dinner Ladies: Как две австралийски майки преминаха от готвене в барака в задния двор до предприемачи милионери

Когато през 2007 г. две австралийски майки решават да стартират услуга за доставка на храна от барака в задния двор, те нямат представа, че това ще ги направи милионери.

55-годишната Катрин Уестууд и 54-годишната Софи Гилиат имаха малки деца и жонглираха с майчинството, когато им хрумна идеята. дамска вечеря Дойдоха при тях.

И двамата знаеха колко стресиращо може да бъде да получиш домашно приготвена вечеря на масата с толкова много неща за вършене на мама и в ерата преди Uber Eats.

Няколко от приятелите на майката се пошегуваха, че биха платили добри пари някой друг да готви вечеря и да го оставя всяка вечер, така че Уестууд и Гилиат решиха да опитат.

Прочетете още: Джаки ‘О’ пуска бомба в ефир след здравна битка

Катрин Уестууд и Софи Гилиат стоят пред бараката, където започнаха услуга за доставка на дамска вечеря. (Instagram)

„Имахме ден, в който двете по-малки деца гледаха деца и това беше денят, в който свършихме цялата работа по готвенето“, каза Джилиат пред 9Honey за първите дни на компанията.

„След това на следващия ден, когато и двамата подремваха, ние правехме други неща [for the business]. “

Нямаше големи инвестиции, за да започнат; Уестууд и Джилиат току-що купиха две лагерни печки и две тенджери и готвачи.

Скоро след това The Dinner Ladies сервираха домашно приготвени ястия на семейства в местната общност от навес, в който Уестууд живееше в даден момент.

Началото не беше бляскаво и децата им – Катрин има четири, Софи има три – винаги бяха първи, но майките успяха.

Прочетете още: Сам Скуайърс преживява отново ужасяващия момент, когато тя и дъщеря й почти успяха да избягат

Катрин Уестууд и Софи Гилиат готвят в първите дни на услугата за доставка на вечеря за дами.
Westwood готви и желира през 2008 г., малко след стартирането на бизнеса. (Instagram)

„Спомням си, че един път всъщност бяхме на детската площадка и имахме малки момчета и ги бутахме много силно на люлката, докато имахме някаква среща“, казва Джилиат.

И жената, която роди детето си сред нас, каза: „О, Боже мой, чувствам се изтощена, като те слушам.

Тяхната отдаденост се изплати и The Dinner Ladies сега е бизнес за милиони долари, в който работят 120 служители и се сервират над 35 000 ястия всяка седмица.

Те дори бяха състезатели Правилата на моята кухнявъпреки че и двамата се зарекоха, че “никога повече няма да участват в телевизионни риалити предавания!”.

Въпреки че компанията никога не се е чувствала наистина малка, Уестууд и Гилиат нямаха представа колко голяма ще стане тя.

Прочетете още: Строги процедури за детегледачки, за да оставят родителите у дома

Катрин Уестууд и Софи Гилиат в Правилата на моята кухня.
Катрин Уестууд и Софи Гилиат в Правилата на моята кухня. (решетка със седем)

„Ако се върнем към този период преди 15 години, не мисля, че бихме могли да повярваме къде сме сега“, казва Гилиат.

Техният успех се основава на бавно започване и работа за по-малки цели, както и на редовното им променяне.

Финансовата стабилност също беше голям фокус, тъй като те никога не искаха да излагат бизнеса или служителите си на риск, като харчат пари, които нямат.

„Софи и аз не можехме да си позволим две седмици.“

„Винаги сме се уверявали, преди да направим следващия скок, че сме платили за него преди скока. Това звучи наистина скучно, но не застрашихме компанията“, казва Уестууд.

Имаше и много неуспехи, като например “катастрофална” повреда на хладилника, която им струваше много пари, които понякога не можеха да платят сами.

Първият път те загубиха близо 400 долара в храна, когато хладилникът им спря да работи. Сумата може да изглежда малка, но беше „сърцераздирателна“ в началото на тяхното пътуване.

Катрин Уестууд и Софи Гилиат с актьорския състав на The Dinner Ladies.
Уестууд и Джилиат позират със своите служители през 2015 г. (Instagram)

„Софи и аз не можахме да си платим две седмици след това, защото загубихме толкова много пари“, спомня си Уестууд.

„Когато се преместихме в нашия огромен нов дом, един от компресорите ни се повреди в петък вечерта и ние влязохме в понеделник сутринта, за да установим, че целият ни инвентар е изчезнал.

„Въпреки че това е много по-голяма загуба, все още можем да си платим следващата седмица.“

След втория срив дамите инвестираха в системи и технологии от Култура на безопасност За да сте сигурни, че няма да се повтори.

„Когато тези големи бедствия се случат в нашия бизнес, ние обикновено не позволяваме това да се случи два пъти“, добавя Джилиат.

Оттогава те се разрастват и бизнесът вече струва милиони, но Уестууд и Джилиат не харчат парите си за “несериозни неща”.

ГЛЕДАЙТЕ: Пет начина да започнете да правите пари от вкъщи

Въпреки че живеят „наистина добър живот“ в резултат на успеха на компанията, изглеждането на богати никога не е цел за нито един от тях.

„Да живееш на яхти и всичко това дрънкане не е най-важното нещо за това да имаш пари зад гърба си“, обяснява Уестууд.

„Това е свободата да не се подчинявате на никого и да можете да вземате решения”, казва Джилиат. „Това е, което осигурява истинска стойност в живота ни.”

В края на краищата бизнесът започва като начин за Westwood и Gilliatt да видят какво би било да работят, след като децата и техните семейства винаги са били в центъра на работата им.

Те са живото доказателство, че австралийските майки могат да направят всичко, което им хрумне, и дамите призовават други жени, които са обмисляли да започнат малък бизнес, „просто да го направят“.

Катрин Уестууд и Софи Гилиат са мозъкът зад многомилионния бизнес за доставка на храна, The Dinner Ladies.
Уестууд и Джилиат са мозъкът зад многомилионното предприятие за доставка на храна The Dinner Ladies. (Instagram)

„В днешно време има толкова много технологии, достъпни за вас, можете да започнете домашен бизнес с почти нищо“, казва Гилиат.

“Не е нужно да имате голяма цел и да се опитвате да се справите с нея наведнъж. Ако започнете да копаете твърде много по пътя, губите фокус върху това, което се случва около вас в момента.”

Уестууд извиква: „Не умирайте, чудейки се. Не правете всичко перфектно, преди да започнете, просто вземете правилно основите и останалото може да дойде по-късно.“

Най-важното нещо, добавят те, е да се уверите, че вашата бизнес идея е нещо, за което други австралийци биха били готови да дадат своите трудно спечелени пари.

В крайна сметка това ги доведе там, където са днес.

Култура на безопасност е глобална технологична компания, която отприщва силата на надзора в мащаб, давайки на лидерите визия и на работниците глас при стимулирането на подобрения в качеството, ефективността и безопасността.

За дневна доза от 9 мед. Абонирайте се за нашия бюлетин тук

Разкрити са най-добрите торбички за храна за многократна употреба за бебета